WARM BRUEGELBUFFET

 

 

2019 is het jaar dat 450 jaar Pieter Bruegel wordt gevierd. Behalve zijn prachtige schilderijen (meest bekende is de boerenbruiloft) wordt de naam Bruegel ook geassocieerd met een bourgondische maaltijd, afgesloten met taarten.

 

Wij doen hem die naam alle eer aan en ons warm bruegelbuffet is ondertussen één van onze specialiteiten geworden waarbij de houtoven zorgt voor een heerlijk aroma en uitgesproken smakenpallet.

Verwelkoming met een glas Prosecco en enkele koude bruegelhapjes. Het warm buffet omvat: vijf soorten vlees (kippebouten, gehaktballetjes, spek, witte pens, zwarte pens), gebakken patatjes, warme appelmoes en warme kriekjes, een saladebuffet, en een begeleidende warme saus. Als afsluiter: ouderwetse rijstvlaai met een kop koffie of thee.

 

Het bruegelbuffet kost 45 euro per persoon. Ten laatste 3 dagen op voorhand reserveren want het vlees is afkomstig van een lokale kweker.

Deze formule kan ook geboekt worden voor privé-feesten.